香港服务器的MySQL数据库优化的方法有以下几种：

1.索引优化：通过合理设计和使用索引来提高查询效率。

选择合适的索引列：选择经常被查询的列作为索引列，并根据查询的类型（精确匹配、范围匹配、排序等）选择不同的索引类型。

使用复合索引：将多个列组合成一个索引，以满足复合查询条件。

避免过多的索引：过多的索引会增加写操作的开销，而且在更新数据时需要维护索引，降低写入性能。

定期分析和优化索引：通过分析查询日志和慢查询日志，找出频繁访问的查询和慢查询，针对性地优化索引。

2.查询优化：通过改进查询语句和查询计划来提高查询效率。

避免使用SELECT *：只查询需要的列，减少数据传输和内存消耗。

使用LIMIT限制查询结果数量：减少查询结果的数量，提高查询速度。

避免使用子查询：尽量使用连接查询或者关联查询来替代子查询。

避免在WHERE子句中使用函数：函数会对每一行数据进行计算，影响查询效率。

使用EXPLAIN分析查询计划：通过分析查询计划，找出查询中的瓶颈，优化查询语句或者索引设计。

3.表结构优化：通过合理设计表结构来提高性能。

避免使用过多的列：表中的列越多，每次查询和更新的开销就越大。

避免使用过长的字段：过长的字段会导致存储和查询的开销增加，可以使用压缩和分隔技术来优化。

避免使用过大的表：过大的表会影响查询和更新的性能，可以通过分表、分区等方式来优化。

使用合适的数据类型：选择合适的数据类型来存储数据，减少存储和查询的开销。

4.硬件优化：通过提升硬件配置来提高数据库性能。

增加内存：增加内存可以提高查询的缓存效果，减少磁盘读取次数。

使用SSD硬盘：SSD硬盘的读写速度比传统机械硬盘快很多，可以提高数据库的读写性能。

增加CPU核数：增加CPU核数可以提高数据库并发处理能力。

5.系统优化：通过优化操作系统和数据库配置来提高性能。

调整数据库配置参数：根据数据库的特点和负载情况，调整数据库配置参数来提高性能。

使用数据库缓存：利用数据库缓存来减少数据库访问次数，提高性能。

6.代码优化：通过改进应用程序代码来减少数据库的访问次数和开销。

批量操作：合并多个相同类型的操作，减少数据库的访问次数。

缓存数据：将经常访问的数据缓存到内存中，减少数据库的访问次数。

减少不必要的查询：通过合理设计应用程序逻辑，减少不必要的查询操作。