可以使用以下命令来重置香港服务器Linux系统的IP地址：

使用ifconfig命令来查看当前的网络接口和IP地址信息：

ifconfig

使用以下命令来重置网络接口的IP地址（假设要重置的网络接口名称是eth0）：

sudo ifconfig eth0 0.0.0.0

使用以下命令来重新设置网络接口的IP地址（假设新的IP地址是192.168.1.100）：

sudo ifconfig eth0 192.168.1.100

使用以下命令来查看新设置的IP地址是否已生效：

ifconfig

可以使用以下命令来重启网络服务，以确保新的IP地址生效：

sudo systemctl restart networking

这样就可以重置Linux系统的IP地址。