要在香港vps服务器MySQL命令行中创建一个新的数据库，可以按照以下步骤进行操作：

打开终端或命令提示符窗口，并使用以下命令连接到MySQL服务器：

mysql -u 用户名 -p

在这里，将用户名替换为您的MySQL用户名。系统会提示您输入密码以登录。

输入密码后，按Enter键登录到MySQL服务器。

使用以下命令来创建一个新的数据库：

CREATE DATABASE 数据库名;

在这里，将数据库名替换为您要创建的数据库名称。例如，要创建一个名为mydatabase的数据库，可以输入以下命令：

CREATE DATABASE mydatabase;

您可以使用以下命令来查看所有已创建的数据库：

SHOW DATABASES;

这样就可以在MySQL命令行中创建一个新的数据库。