在海外云服务器CentOS下，可以使用以下方式来杀死进程：

使用kill命令：首先使用ps命令查找到要杀死的进程的PID，然后使用kill命令加上PID来杀死进程。例如：

ps aux | grep process_name

kill -9 PID

使用pkill命令：pkill命令可以根据进程名字来杀死进程。例如：

pkill process_name

使用killall命令：killall命令也可以根据进程名字来杀死进程。例如：

killall process_name

请注意，在使用kill命令时，-9参数表示强制杀死进程，谨慎使用。